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Rallye Découverte "Nous avons été reçu, pour cette première étape du rallye, par Monsieur Amar Faci, pourtant très occupé, les vendanges n’étant pas encore tout à fait terminée, année exceptionnelle, conditions de récoltes difficiles. En effet, cette année, les vendanges ont débuté le 13 septembre et devraient se terminer le 18 octobre. Il nous a fait profiter d’une superbe dégustation de vins rosés prélevés directement à la cuve. CUVE 1 / Rosé de presse, grenache et syrah CUVE 2 / Grenache et syrah CUVE 3 / 100% syrah, jus de goutte CUVE 4 / Syrah et grenache de presse CUVE 5 / Syrah et une faible proportion de grenache CUVE 6 / Dominante grenache et syrah Preuve en est que la force et la qualité de nos vins français se trouvent dans les assemblages qui permettent à nos vignerons d’élaborer des vins plus équilibrés, ayant une personnalité proche du terroir. Il en est de même pour notre gastronomie où un ingrédient ne se suffira pas à lui-même et que les aromates, les épices, les garnitures permettent à nos chefs d’en faire un plat unique, reflétant leur personnalité. Les mono cépages peuvent avoir leur charme, mais ils sont souvent assez linéaires et selon les cépages, peu intéressants." |
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| Les Vignerons du Baou rue Raoul Blanc 83470 Pourcieux - Tél. 04 94 78 03 06 - Fax : 04 94 78 05 50 | Réalisation ORKIDÉES |
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