Vinification  : 
Les raisins sont au terme de cette stabulation à froid, la fermentation alcoolique dure 10 à 15 jours à basse température.
 
Dégustation : 
Robe pâle, aux nuances pomelo.
Un nez complexe et expressif sur de notes de fruits à chair blanche et de bonbon anglais. La bouche est fraîche, longue et acidulée.
On y trouve des arômes de fruits exotiques, d’agrumes et de pamplemousse.
 
Le conseil du maître de chai :
Une belle fraîcheur aromatique à apprécier dans l’année, pour accompagner vos salades et vos grillades.
 
Bouteille 75 cl : 7.20 € TTC
 
Médaille d'or au concours des courtiers assermentés 2021 
Médaille d'or à la foire de Brignoles