Cépages : 
Grenache et Syrah.
 
Vinification : 
Sélection de parcelles bien exposées à petits rendements. Macération pelliculaire à froid de 4 à 5 jours. La fermentation s’effectue à température contrôlée pendant  10 à 12 jours.
 
Dégustation :
Robe rubis, profonde.
Nez fruits rouges avec des pointes d’épices.
L’attaque en bouche révèle ces mêmes notes de fruits rouges et d’épices, fin de bouche soyeuse avec un bel équilibre.
 
Conseil du maître de chai : 
Température de service 16° à 19°c. Accompagnement de viandes grillées, rôties, fromages, à essayer sur du chocolat.
À boire dans les deux ans
 
 
 
Bouteille 75 cl : 8.10 € TTC